|
|
Dendeng Agee
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr rundvlees
4 teentjes knoflook
1 ui
1 l asem
50 gr geraspte kokos
1/4 blok santen
olie
Kruiden:
1 el ketumbar
1/2 el djintan
1 schijfje laos
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook het vlees bijna gaar en snijd het in stukken.
Vermeng de asem met zout, ketumbar en djintan en wrijf het vlees hiermee in.
Bak het vervolgens in de olie.
Voeg de gesneden ui, knoflook met de peper, de santen en de kokos toe en braad het geheel tot de kokos bruin is.
|
|
|